cali1981 Site Admin
Registrato: 16/01/06 22:01 Messaggi: 843
|
Inviato: Gio Set 28, 2006 1:18 pm Oggetto: Zuppa di farro |
|
|
Ingredienti:
- 100 g di farro
- 2 carote
- 2 cipolle
- 1 gambo di sedano
- 2 porri
- prezzemolo
- 2 foglie d´alloro
- olio d´oliva
- sale
Lavate, lasciate in ammollo e cuocete il farro in abbondante acqua per 1 ora circa. Dopo circa 30 minuti aggiungete le verdure pulite e tagliate a pezzetti, assieme alle foglie di alloro. Portate quindi a termine la cottura a fuoco moderato e, al momento di servire, arricchite la zuppa con del prezzemolo tritato. |
|