Riduzione quote produzione sagrantino e rosso montefalco

[ritamon]

Giovedì 25 gennaio 2007 il consorzio tutela del sagrantino a approvato la proposta di ridurre le quote di produzione per il sagrantino e per il rosso Moltefalco. La proposta propone di ridurre la produzione per ettaro dagli attuali 80 a 60 quintali per ettaro di vigneto.
Questo cosa comporta?
• una migliore qualità del prodotto? NO assolutamente no la produzione attuale è la soluzione ideale, qualsiasi enologo e soprattutto agronomo lo può chiaramente spiegare.
• Un aumento dei prezzi in bottiglia? Forse SI, anzi sicuramente si visto che la quantità immessa nel mercato calerà sensibilmente
• Una diminuzione del potere contrattuale per i piccoli e medi produttori? Sicuramente SI, il prezzo lo faranno le cantine che saranno i soggetti più forti e il rischio è che i piccoli e medi viticultori si vedranno diminuita per legge la propria quota di produzione senza un aumento del prezzo al quintale dell’uva e le spese per la produzione saranno le stesse, anzi aumenteranno perché per far produrre 60 q per ettaro bisognerà impegnare più manodopera per toglierei grappoli in eccesso. L’unica cosa che resterà invariato è il valore del terreno che restando alto molti piccoli venderanno alle cantina più vicino. Vogliamo davvero che le sole 30 cantine di Montefalco abbiamo la produzione dell’intero uvaggio o vogliamo ancora tutelare gli agricoltori.
La strada intrapresa mi sembra davvero sbagliata e gli unici ad agevolarsi saranno le grandi cantine e le cantine sociali e mi auguro che venga ferati nei successi passaggi perché non ci scordiamo che la decisione presa dal consorzio al momento non ha alcuna validità visto che la produzione del sagrantino è tutelata dal disciplinare D.M. 5 novembre 1992

[cali1981]

Come al solito ci rimetteranno i piccoli produttori. Ma non potrebbero decidere di far diminuire solo le grandi produzioni, o almeno in misura proporzionalmente maggiore?
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[ritamon]

non ridurrano le quote per percentuale ul totale perchè tentano di dire che se diminuiscono la quantità aumentano la qualità, ma vogliono nascondere solo un problema economico.