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cali1981 Site Admin
Registrato: 16/01/06 22:01 Messaggi: 836
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Inviato: Mar Mag 23, 2006 7:41 am Oggetto: Scaloppine al Sagrantino |
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Ingedienti per 6 persone:
12 fettine di carne di vitello
1 bicchiere di vino Sagrantino
1 pugnetto di farina di frumento
30 grammi di olio d'oliva
In una padella fate rosolare la carne da entrambe le parti, insieme con burro e olio. Durante la cottura bagnate con il Sagrantino e aggiungete una spolverata di farina in modo che la salsa si addensi leggermente.
Salate, pepate e servite dopo aver cosparso le fettine con del prezzemolo tritato.
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