Ingredienti
- 1Kg di formaggio cremoso (tipo Philadelphia)
- 2 uova
- 250gr di zucchero
- 1 cucchiaino di zenzero in polvere
- 1 limone
- 30g di burro
- 1 pacchetto di biscotti secchi
Preparazione
Spremere il limone.
In una ciotola capiente, versare il formaggio in crema, lo zucchero, le uova e lo zenzero. Amalgamare gli ingrendienti con la frusta, aggiungere il succo di limone e continuare a sbattere per ancora 3 minuti.
Scaldare il forno a 125°C (termostato a 4-5).
Imburrare lo stampo, sbriciolare i biscotti e spargerli sulle pareti e sul fondo dello stampo.
Versare il composto e cuocere in forno per 50 minuti.
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