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Arrosticini di pecora - Arrosticini pecora

 
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cali1981
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Registrato: 16/01/06 22:01
Messaggi: 843

MessaggioInviato: Gio Set 28, 2006 2:13 pm    Oggetto: Arrosticini di pecora - Arrosticini pecora

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Ricetta degli Arrosticini di pecora


Ingredienti


  • carne di castrato o di pecora
  • pepe
  • sale


Preparazione

Tagliare la carne a piccoli pezzi, in genere cubetti 1 cm X 1 cm X 1cm, da infilare in spiedini di legno di circa venticinque-trenta centimetri di lunghezza. Gli spiedini vanno fatti arrostire sui carboni a fuoco basso.
Consiglio di utizzare carne di pecora, dal gusto un pò forte ma ideale per questaricetta. Mangiate gli spiedini caldi su pane, magari arrostito e con un goccio d'olio!
Buon appetito!

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